ウィグル料理、うまい。

4月頃にウィグル人の友達とウィグル料理食べに行こうと言いながら7月になってしまった。
新宿と初台の間にあるウィグル料理店に行ってきた。
うまかった。

ウィグルの簡単な説明すると
ウィグルとは、中国にある新疆ウイグル自治区のことをさします。
トルコ系の民族で、イスラム教を信仰しています。

ウィグルには一度だけ行きました。
面白い人たちで、日本から来たってことで
とにかくご飯を食べさせてくれました。
毎回とんでもない量の料理がでました。
くそお腹いっぱいで、料理も半分残しました。
それでも、その後はまた別の店に行ってご飯をごちそうしてくれました。
それもほとんど食べれなくて、申し訳ないなぁって思ってる間も
ウィグルの方は次のご飯の話してました。
だいぶ経ってから、ボドゥボドゥ!(もういいって!)って言えば良いって教わりました。
日本語でいったら「いえいえ」って意味合いなのかな。
 そしてなにより楽しいのが、ご飯食べてるときにウィグルの民族楽器を演奏出来る人が誰かしら居て、その人が演奏しだす。
一緒に食べている人たちの酔いが回っていれば、そこからみなで合唱、さらに酔いが回れば踊りまで加わわる。
飲食店に必ず楽器が置いてあるのもいい。

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なんてタリムに居ると、楽しい思い出が蘇りました。
もちろん、そうは言ってもタリムは日本的で、唄ったり踊ったりはありませんでしたが。
料理は向こうのものをそのまま持ってきたようでおいしかった。

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ぜひぜひ行ってみてください。

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ウィグル料理 シルクロード・タリム

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以下、食べ物の写真
「サラダ」
ウィグル料理2
これなんですか?って聞いてもサラダとしか言わなかった。
サラダか、これ?

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「グシュナン」
ウィグル料理3
ミートパイ。一番好き。うまい。

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「ラグメン(?)」記憶曖昧
ウィグル料理4
ウィグルのは辛かったけど、これは辛くない。
日本のピーマンは甘いが、あっちは辛かった。

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「ケバブ」
ウィグル料理5
羊肉。

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「ポロ」
ウィグル料理6
フルーチーでおいしい。
ウィグルに行ったとき、ボロは手で食べるんですって言われて、手で食べようとしたら熱くてぶちまけた。
「こんなに熱くて食べれるんですか!?」って驚いてたら、隣のお父さんがスプーンで食べてた。

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「?」忘れた
ウィグル料理7
これは一緒に行った友人の一番のおすすめ。
麺を細かく切ってある、おいしい。

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「?」忘れた
ウィグル料理8
パクチーおいしい。
大好き。

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ウィグル料理1

2 Responses to “ウィグル料理、うまい。”

  1. すずきなお より:

    新宿と初台の間 近所だから是非行きたいな!!ミートパイ食べたいよー★★

  2. admin より:

    ぜひ行ってくださーい。
    気のいい店長と、おいしい料理、そして怪しいアジアの雰囲気が待ってますよ。

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